| 中文名 β-胡萝卜素 熔 点 176-184 °C (dec.) 闪 点 103 °C 溶解度 hexane: 100 μg/mL, soluble 外观性状：红紫色至暗红色结晶性粉末，略有特异臭味。 溶解性：可溶于丙酮、氯仿、石油醚、苯和植物油，不溶于水、丙二醇和甘油，难溶于甲醇和乙醇。 熔点：176-184 °C (dec.) 闪点：103 °C 用途 用途一：主要应用于食品、保健品和药品 用途二：食用橙色色素；营养强化剂。主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食品等。 用途三：作营养强化剂和食品着色剂。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。 用途四：作为饲料维生素营养强化剂和着色剂。 用途五：营养增补剂和色素。 用途六：药物。饲料和食品添加剂。营养增补剂和色素。 |
