化合物简介
丙酮酸钠（Sodium pyruvate）常被用于细胞培养的培养基，作为能量的来源。此外，Giandomenico等人发现，丙酮酸钠也能保护细胞免于受到过氧化氢的损害，此功能已被许多其他团队证实。
基本信息
- 中文名称：
- 丙酮酸钠
- 英文名称：
- sodium pyruvate
- 英文别名：
- PYRUVATE;
PYR NA;
Pyruvic acid,sodium salt;
sodium 2-oxopropanoate;
Sodium pyroracemate;
查看更多英文别名
- CAS号：
- 113-24-6
- 分子式：
- C3H3NaO3
- 分子量：
- 110.04400
- 精确质量：
- 109.99800
- PSA：
- 57.20000
物化性质
- 外观与性状：
- 白色至略黄色结晶粉末
- 密度：
- 1.267g/cm3
- 熔点：
- >300 °C(lit.)
- 沸点：
- 165ºC at 760 mmHg
- 闪点：
- 54.3ºC
- 折射率：
- 1.426-1.43
- 稳定性：
- Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
- 储存条件：
- 2-8ºC
- 蒸汽压：
- 0.968mmHg at 25°C
安全信息
- 海关编码：29183000
- WGK Germany：3
- 危险类别码：R36/37/38
- 安全说明：S37/39-S26-S24/25
- 危险品标志：Xi
生产方法及用途
查看全部
生产方法
1.将丙酮酸溶于水,加入氢氧化钠中和反应,加入乙醇析出丙酮酸钠结晶。
2.酒石酸在硫酸氢钾的作用下脱去羧基可得丙酮酸: 将丙酮酸溶于水中,用氢氧化钠中和后,用乙醇即可析出其钠盐结晶。
用途
1.测定乳酸脱氢酶的底物。肝功能试验中谷-丙转氨酶活力测定。
2.生化试剂。测定人体血液中谷丙转氨酶或谷草转氨酶含量的试剂。
3.用作生化分析试剂,测定人体血液中G.P.T或G.O.T含量。
