由于鞘磷脂具有较长的饱和脂肪酸链，分子间的作用力较强，所以这些区域结构致密，介于无序液体与液晶之间，称为有序液体(Liquid-ordered)。在低温下这些区域能抵抗非离子去垢剂的抽提，所以又称为抗去垢剂膜(detergent-resistant membranes，DRMs)。脂筏就像一个蛋白质停泊的平台，与膜的信号转导、蛋白质分选均有密切的关系。

脂筏的结构组成

生物膜膜脂主要分为磷脂,糖脂和固醇类,其中,磷脂根据醇成分的不同分为甘油磷脂和鞘磷脂,糖脂根据醇的成分分为甘油糖脂和鞘糖脂,固醇类主要是指胆固醇.脂筏是膜脂双层内含有特殊脂质和蛋白质的微区.富含鞘磷脂,鞘糖脂,胆固醇,GPI-锚固蛋白,Src-kinase等。脂筏不仅存在于质膜上,而且还存在于高尔基体膜(Golgimembrane)上[7].鞘磷脂和鞘糖脂(如神经节苷脂类)的饱和脂肪链紧密聚集,饱和脂肪链之间的空隙填满了作为间隔分子的胆固醇,形成液态有序相(liquid-orderedphase,即脂筏),直径大约在50nm左右.

而不饱和脂肪链围绕在筏区的周围,形成非筏区,非筏区的主要成分是卵磷脂,磷脂酰乙醇胺,磷脂酰丝氨酸等,也含有胆固醇.因为鞘脂含有长链饱和脂肪链,Tm较高,所以脂筏区与非筏区相比,流动性差,脂肪链伸展,而且粘稠.所以出现分相.脂筏区比非筏区高大约0.4-1nm左右.质膜内外两层均含有脂筏,脂膜内层的脂筏除了知道需要胆固醇来维持其整体性和缺少鞘脂之外,脂筏的组成还是不清楚的.到目前为止脂筏中唯一的一种脂膜外层和内层都已经明确的是”质膜微囊(caveolae)”

脂筏的作用

脂筏中的胆固醇就像胶水一样，它对具有饱和脂肪酸链的鞘磷脂亲和力很高，而对不饱和脂肪酸链的亲和力低，用甲基-β-环糊精（methyl-β-cyclodextrin）去除胆固醇，抗去垢剂的蛋白就变得易于提取。膜中的鞘磷脂主要位于外小页，而且大部分都参与形成脂筏。

据估计脂筏的面积可能占膜表面积的一半以上。脂筏的大小是可以调节的，小的独立脂筏可能在保持信号蛋白呈关闭状态方面具有重要作用，当必要时，这些小的脂筏聚集成大一个大的平台，在那里信号分子（如受体）将和它们的配件相遇，启动信号传递途径。如致敏原（allergen）能够将过敏患者体内肥大细胞或嗜碱性细胞表面的IgE抗体及其受体桥联起来，形成较大的脂筏，受体被脂筏中的Lyn（一种非受体酪氨酸激酶)磷酸化，启动下游的信号转导，最终引发过敏反应。

细胞表面的穴样内陷（caveolae）具有和脂筏一样的膜脂组成，不含笼形蛋白（Clathrin），含有caveolin（一种小分子量的蛋白，21KD）。大量存在于脂肪细胞、上皮细胞和平滑肌细胞。这种结构细胞的内吞有关，另外穴样内陷中还富含某些信号分子，说明它与细胞的信号转导有关。

化学慧定制合成事业部摘录